Faszinierende Brennkunst live erleben

Westerwald

Der Westerwald gilt unter Genießern noch immer als gut gehütetes Geheimnis. Doch wer einmal hier war, kommt wieder – und das hat gute Gründe. Oberhalb des malerischen Nistertales im nördlichen Rheinland-Pfalz liegt die Birkenhof-Brennerei, mehrfach prämiert als „Beste Destillerie Deutschlands“ und längst eine feste Größe unter den deutschen Whisky-Destillerien. Seit 1848 brennt die Familie Klöckner hier, inzwischen in der achten Generation, handgemachte Spezialitäten mit Charakter – regional verankert, nachhaltig, mit natürlichen Zutaten. Aus dieser Tradition ist ein Sortiment gewachsen, das für sich spricht: FADING HILL Whisky als Herzstück der Birkenhof Master-Edition, der goldprämierte JON Handcrafted Rum, der als „Korn des Jahres 2020“ ausgezeichnete LUK Vintage Korn – dazu feine Liköre und edle Obstbrände, die die Destillerie seit 1999 ebenso auszeichnen wie ihre großen Namen.

„Wir haben eine der schönsten Aussichten im Westerwald – und damit meine ich erst in zweiter Linie den Blick in unser Warehouse“, sagt Geschäftsführerin Steffi Klöckner. Wer hier steht, spürt schnell, warum: Handwerkskunst, Geschichte und Gastlichkeit verbinden sich auf dem Birkenhof zu etwas, das man selbst erlebt haben muss. „Echt, ehrlich, authentisch – das ist Familiensache seit 1848“, ergänzt Master Distiller Jonas Klöckner. „Seit über 175 Jahren stecken wir unser Herzblut in jeden einzelnen Brand – und genau das schmeckt man.“

Brennereibesichtigungen, Genussabende und Seminare auf dem Birkenhof
Ein Ausflug zur Birkenhof-Brennerei ist weit mehr als eine gewöhnliche Besichtigung – er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Ob exklusive Führung durch die traditionsreiche, transparent aufgestellte Destillerie, ein kreativer Gin- oder Whisky-Blending-Kurs oder ein geselliger Genussabend unter Gleichgesinnten: Aus jedem Besuch wird eine Erinnerung, die bleibt. Im Rahmen der „Faszination Brennerei“ führt eine ausführliche Tour durch Korn-, Obst- und Whiskybrennerei und macht die Vielfalt des Destillierhandwerks greifbar – verschiedene Brenngeräte und Brenntechniken werden anschaulich erklärt, und die aufwändige, liebevolle Herstellung der Brände und Liköre entfaltet dabei ihren ganz eigenen Zauber.

Verkostet wird natürlich auch: Westerwälder Spezialitäten, feine Liköre und edle Obstbrände warten darauf, entdeckt zu werden, eine kleine Überraschung des Hauses ist selbstverständlich inklusive. Wer möchte, lässt den Besuch gemütlich in der heimischen Gastronomie ausklingen. Das Angebot ist ideal für Clubfahrten und Bustouren, aber auch für kleinere Gruppen und neugierige Einzelreisende. Ob Besichtigung, Tasting oder Workshop – oder einfach, um in Ruhe zu shoppen und zu verweilen: Der Birkenhof ist ein Ausflugsziel, das man nicht so schnell vergisst.

Infos:

• Faszination Brennerei: Brennereibesichtigung, Führung und Verkostung
• mind. 15 Personen
• Dauer ca. 2 Stunden
• Termine nach Vereinbarung oder für Einzelpersonen offene Führung: freitags, samstags sowie jeden 1. Sonntag im Monat (außer an Feiertagen)

Gebühr:

• 11,50 € pro Person inklusive Gastgeschenk
• 172,50 € pauschal für Kleingruppen unter 15 Personen (inkl. Gastgeschenk)
• Bauernbrot mit Schmalz oder Frischkäse zzgl. 5,50 € p.P.
• Jausen-Ständer mit Laugenbrezel, Mettwürstchen, Frischkäse und Schmalz, zzgl. 9,00 €/p.P.

Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de

Genusseinkaufen auf dem Birkenhof
Montag - Freitag | 08:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 18:00 Uhr
Samstag | 09:00 bis 13:00 Uhr